Pasta di zucchero Leopardata

Visto che il leopardato è tornato di moda o forse lo è sempre stato, vi propongo questo tutorial su come riprodurre le macchie di leopardo sulla pasta di zucchero. Ho sperimentato parecchio e sono certa che questo metodo riproduce più fedelmente la macchia leopardata utilizzando solo ed esclusivamente la pasta di zucchero.

Stendere della pasta di zucchero bianca come base (meglio gialla chiara se l’avete disponibile). Utilizzare della pasta di zucchero color marrone chiaro per preparare dei pezzi  irregolari (come foto) e della pasta di zucchero nera per fare dei fili sottili sempre irregolari.  Occorre essere più irregolari possibili visto che la pelle di leopardo ha macchie diseguali.

Posizionare a caso i vari pezzi di diverse forme e grandezze cercando di riempire il più possibile la base.

Posizionare i cordoncini sottili di pasta di zucchero nera sui due bordi opposti della macchia (come in foto).

Posizionare sulla pasta della pellicola o anche della carta da forno.

Usare il mattarello per stenderla delicatamente cercando di appiattire ma non di deformare.